08.04.2025г. доцент кафедры «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Агротехнологического института ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет имени А.А.Кадырова» Эсхаджиева Хадишат Хамидовна провела семинар на тему «Инновационные технологии хранения сельскохозяйственного сырья».
Сезонность производства растительной сельскохозяйственной продукции, обусловливает проблему ее сохранения. На сохранность полученного сырья влияют множественные факторы. На современном этапе производства и хранения сельскохозяйственного сырья используют некоторые инновационные технологии хранения сельскохозяйственного сырья: модифицированная газовая среда, активная упаковка, умная упаковка, вакуумная упаковка, ультразвуковая обработка, инфракрасное излучение, лазерная очистка и т.д.
На семинаре были рассмотрены некоторые технологии хранения сельскохозяйственной продукции (изменение состава газовых сред, разновидности упаковок).
В работе семинара приняли участие преподаватели и студенты Агротехнологического института ФГБОУ ВО «Чеченского государственного университета имени А.А.Кадырова».